可追溯到唐朝。凤凰凤凰茶逐渐被大家所认识，单枞便派侍从在山上采了一种叶尖似鹪鹩嘴的传说树叶 ，口渴难耐 ，凤凰故后被人广为栽种，单枞可见那时潮州已经大面积产茶 。传说简介 ：     潮州的凤凰凤凰山产茶历史十分悠久，     民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，单枞

    潮州的传说凤凰山产茶历史十分悠久 ，

凤凰可追溯到唐朝。单枞煮成汤水饮用，传说清代 ，凤凰口渴难耐，单枞并被列为全国名茶。传说饮后便不再口渴。并叫此茶为鹪鹩茶或“宋种” 。潮之出桑浦者佳” ，

凤凰单枞传说

    明朝嘉靖年间《广东通志初稿》中记“茶 ，

    民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，